Cách Làm Bánh Kem Trà Xanh Thơm Ngon Đẹp Mắt


Bánh kem là chủ đề yêu thích của những người ham mê làm bánh. Món này hội tụ đủ hai tiêu chí quan trọng nhất là ngon và đẹp mắt. Nếu bạn yêu thích việc cho ra lò những mẻ bánh thơm ngon thì bạn không thể bỏ qua món bánh kem trà xanh. Và những hướng dẫn cho tiết dưới đây sẽ cho bạn biết cách làm kem trà xanh chuẩn nhất.

Nguyên liệu làm bánh kem trà xanh

  • Trứng: 4 quả.
  • Bột mỳ: 50gam.
  • Bột ngô: 50gam.
  • Đường: 110gam.
  • Dầu ăn: 40ml.
  • Sữa tươi không đường: 40ml.
  • Muối: 1gam.
  • Nước cốt chanh.
  • Bột trà xanh 25gam.
  • Kem topping: 200gam.

Cách làm bánh kem trà xanh

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh

  • Rây mịn bột ngô, bột trà xanh, bột mì và trộn đều với nhau.

Cách làm bánh kem trà xanh

  • Tách trứng thành 2 phần: lòng đỏ và lòng trứng ra 2 bát. Bát chứa lòng đỏ cho thêm sữa tươi +dầu ăn + đường và trộn đều tay. Bạn dùng dụng cụ trộn chuyên nghiệp.

Cách làm bánh kem trà xanh

  • Cho bột đã rây vào trong bát trứng lòng đỏ, trộn đều tay tránh trường hợp bột bị vón cục.

Cách-Làm-Bánh-Kem-Trà-Xanh-03

Cách-Làm-Bánh-Kem-Trà-Xanh-04

  • Bát chứa lòng trắng trứng cho muối + 4-5 giọt nước cốt chanh và đánh bông cứng. Cách tốt nhất là dùng máy đánh trứng để đánh. Sau đó cho tiếp đường vào đánh – thời gian khoảng 3 phút cho hỗn hợp dẻo, mịn.

Cách-Làm-Bánh-Kem-Trà-Xanh-05

  • Trộn 2 bát trên vào với nhau, quậy nhẹ tay cho thật đều.

Nướng bánh

  • Cho hỗn hợp trên vào khuôn và chuẩn bị nướng. Bạn nên chọn khuôn đế rời cho thuận tiện.
  • Trước khi nướng thì bật trước lò lướng khoảng 5 phút.
  • Thời gian nướng bánh là từ 30 – 40 phút với nhiệt độ là 150 độ C

Chú ý: để không để bánh bị xẹp, khi nướng xong và cho ra ngoài bạn hãy úp bánh xuống và tháo khuôn ra nhé.

Trang trí bánh hoàn chỉnh

Để bánh kem trà xanh đúng vị và đẹp mắt, bạn cần phải cho kem vào trong bánh.

  • Đánh bông kem Topping.

Cách-Làm-Bánh-Kem-Trà-Xanh-10

  • Với mỗi lớp bánh nướng va phết một lớp kem. Xong hãy bày đẹp mắt ra đĩa, bạn có thể dùng bánh với nước trà hoặc các loại đồ uống khác.

Cách-Làm-Bánh-Kem-Trà-Xanh-11

 


Related Posts

Add Comment