Cách Làm Bánh Tráng Trộn Đơn Giản Nhất


Trong các món ăn vặt nổi tiếng của miền Nam có lẽ không món ăn nào qua được cái tên bánh tráng trộn. Không chỉ vậy, món ăn này còn lấy lòng được những thực khách tại Hà Nội khi nhiều ngõ hẻm ở đây cũng bắt đầu bán loại đồ này. Nếu bạn muốn thưởng thức nó nhưng lại lo ngại về vệ sinh hoặc muốn tự tay chiêu đãi người thân thì tại sao bạn không làm thử nhỉ? Chắc chắn những chỉ dẫn về cách làm bánh tráng trộn dưới đây sẽ giúp bạn.

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn

  • Bánh tráng cắt sợi.
  • Xoài xanh 1 quả thái sợi.
  • 1 chút tép khô sấy giòn, bò khô ( ở siêu thị).
  • Trứng chim cút: 5 quả đã luộc.
  • Muối ớt Tây Ninh (loại này mua ở siêu thị hoặc hàng khô).
  • Hành khô (hành tím), hành lá, lạc, rau răm.
  • Dầu ăn, sa tế, nước tương.
  • Chanh hoặc quất.

Cách làm bánh tráng trộn

Làm nước hành mỡ

  • Làm nóng dầu, sau đó cho hành lá vào và đảo nhanh rồi đổ ra bát riêng.
  • Phi hành khô cho đến khi thơm, chuyển màu vàng.

Trộn các nguyên liệu làm bánh tráng

  • Cho các nguyên liệu: bánh tráng + xoài + tép khô sấy giòn + trứng cút ( đã cắt đôi) + nước hành mỡ vào tô.
  • Cho tiếp vào tô 1 thìa xì dầu + 1 thìa nhỏ muốn tôm + nửa thìa sa tế + bò khô + 1 thìa nước cốt chanh hoặc quất.
  • Sau khi trộn xong cho tiếp rau răm + lạc vào và tiếp tục trộn.

Yêu cầu thành phẩm: bánh tráng ngấm đều gia vị, dẻo, thơm mùi rau răm và hành lá, đủ vị chua, cay, bùi.

Như vậy là bạn đã có trong tay bì kíp về cách làm nánh tráng trộn rồi. Công thức này rất dễ làm, bạn chỉ tốn khoảng 30 phút để thực hiện, các thao tác chủ yếu là trộn các nguyên liệu lại với nhau. Đây là món ăn thú vị, lạ miệng và hợp vệ sinh nếu bạn tự tay chế biến được. Chúc bạn làm bánh tráng trộn thành công.


Related Posts

Add Comment