Thực phẩm giàu Vitamin K


Vitamin K là một vitamin tan trong chất béo có vai trò trong quá trình đông máu. Nó cũng cần thiết cho sự tổng hợp protein của xương. Sự thiếu hụt vitamin K có thể dẫn đến bệnh tim, xương yếu, sâu răng và bệnh ung thư.

Phần lớn các vitamin K trong chế độ ăn của chúng ta đến từ các vi khuẩn đường ruột, do đó mức độ vitamin K của bạn có thể phụ thuộc nhiều vào sức khỏe của đường ruột của bạn.

Có hai loại vitamin K chúng ta nên có trong chế độ ăn uống đó là vitamin K1 và vitamin K2. Vitamin K1 được tìm thấy trong các loại rau còn vitamin K2 còn gọi là menaquinone được tìm thấy trong các sản phẩm sữa và sản xuất bởi các vi khuẩn trong đường ruột của bạn.

Khi tìm kiếm để bổ sung hoặc thêm vào chế độ ăn uống của bạn, các loại thực phẩm giàu vitamin K2 đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe hơn so với K1.

Tiêu thụ các loại thực phẩm giàu vitamin K có thể hỗ trợ:

  • Sức khỏe tim mạch.
  • Cải thiện mật độ xương.
  • Khôi phục sức khỏe răng miệng.
  • Chống lại ung thư.
  • Giảm nhiễm trùng.

Nhu cầu hàng ngày (DV) đối với Vitamin K là 120 mcg/ngày đối với nam giới và 90 mcg/ngày đối với phụ nữ.
Top 10 thực phẩm giàu Vitamin K:

1) Cải xoăn

½ c: 444 mcg (hơn 100% DV)

2) Đậu nành lên men
2 oz: 500 mcg (hơn 100% DV)

3) Hành lá
½ c: 103 mcg (hơn 100% DV)

4) Rau mầm
½ c: 78 mcg (98% DV)

5) Bắp cải
½ chén: 82 mcg (hơn 100% DV)

6) Bông cải xanh
½ c: 46 mcg (58% DV)

7) Sữa (lên men)
½ c: 10 mcg (10% DV)

8) Mận
½ c: 52 mcg (65% DV)

9) Dưa chuột
1 trung: 49 mcg (61% DV)

10) Húng quế khô
1 muỗng canh: 36 mcg (45% DV)


Related Posts

Add Comment