Homemade

Cách Làm Dầu Gấc Nguyên Chất Tại Nhà Đơn Giản

Dầu gấc rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho bé và mẹ. Dầu gấc cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, tuy nhiên nhiều người không biết cách làm dầu gấc rất đơn giản nên chưa bắt tay vào làm.

Dưới đây là các tác dụng và cách làm dầu gấc nguyên chất tại nhà rất đơn giản.

Tác dụng của dầu gấc

Phòng chống ung thư

Theo một số nghiên cứu của các nhà khoa học, chất Lycopen có khả năng phòng chống và ngăn ngừa các tế bào ung thư phát triển. Và trong thành phần của dầu gấc có chứa một hàm lượng rất lớn Lycopen. Không chỉ có lycopen, gấc còn chứa một các chất dinh dưỡng khác như Vitamin E, Carotene …làm vô hiệu hóa 75% các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt.

Hỗ trợ tiêu hóa

Các món ăn từ gấc giúp nhuận tràng, kích thích và hỗ trợ tiêu hóa rất tốt

Tăng sức đề kháng

Trong dầu gấc có chất Curcumin giúp loại bỏ các gốc tự do (nguyên nhân gây ung thư) có trong thực phẩm hàng ngày. Bên cạnh đó còn có Beta Caroten cũng có tác dụng cao trong việc chống ô xy hóa, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Cách làm dầu gấc

Nguyên liệu:

Cách làm:

  • Bổ gấc là lấy phần hạt gấc và thịt gấc (phần màu vàng)

Quả Gấc

  • Sau đó để vào tủ lạnh (hoặc phơi trong khoảng 3 giờ đồng hồ): Mục đích để thịt gấc se lại và dễ dàng tách ra khỏi hạt.

Hạt Gấc

  • Tách thịt gấc và màng gấc ra khỏi hạt rồi cắt nhỏ.

Hạt Gấc

  • Cho dầu dừa vào nồi và đun cùng với màng gấc, thịt gấc cho tới khi gấc chuyển sang màu vàng thì tắt bếp.

Nấu dầu gấc

  • Lọc lấy tinh dầu gấc và bảo quản trong lọ khô, sạch.

Tinh dầu gấc

Lưu ý:

  • Chọn những quả gấc có gai đều, cầm chắc tay và màu cam đỏ.
  • Nên lựa chọn dầu dừa vì nhiệt độ bay hơi của dầu dừa khá cao (khoảng 170 độ C) sẽ làm thu được nhiều dầu gấc hơn.

Cách dùng dầu gấc cho bé

  • Các mẹ có thể thêm 1-2 muỗng dầu gấc vào cháo ăn dặm cho bé.

Hy vọng rằng với hướng dẫn cách làm dầu gấc trên đây sẽ giúp các bạn tự làm dầu gấc tại nhà thành công.

Post Comment