Từ xa xưa chúng ta đã biết những tác dụng của tinh bột nghệ giúp cơ thể ngăn ngừa viêm nhiễm, chống oxy hóa và kháng khuẩn rất hiệu quả. Bênh cạnh đó tinh bột nghệ còn giúp chúng ta làm đẹp, chăm sóc da và ngăn ngừa mụn, xóa bỏ các vết sẹo trên da. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm tinh bột nghệ tại nhà khá đơn giản.

Nguyên liệu:

• Nghệ vàng tươi: 2kg (chọn những củ nghệ to đều, vàng đậm).
• Nước sạch.
• Vải màn để lọc.
• Máy say sinh tố.

Cách làm:

• Rửa sạch và cạo bỏ phần vỏ thật sạch.
• Thái nhỏ củ nghệ rồi cho vào máy say sinh tố cùng với một lượng nước vừa đủ.
• Say cho thật mịn đến khi thu được hỗn hợp rất nhuyễn (các bạn càng say kỹ càng tốt)
• Lấy hỗn hợp ra và hòa thêm với nước rồi lọc kỹ bằng màng lọc. Lọc đi lọc lại nhiều lần để lấy được hoàn toàn nước nghệ tươi và tách phần nước nghệ ra khỏi xơ nghệ.
• Sau khi thu được nước nghệ tươi, các bạn để yên trong vòng vài giờ đồng hồ để tinh bột nghệ lắng xuống. Các bạn đổ bỏ nước và thu được tinh bột nghệ tươi.
• Sau quá trình lọc như vậy các tạp chất, chất xơ và dầu nghệ đều được lọc và loại bỏ. Sản phẩm bạn thu được cuối cùng là tinh bột nghệ. Các bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
• Nếu các bạn muốn làm tinh bột nghệ tươi để bảo quản lâu hơn thì dùng tinh bột nghệ tươi ở trên phơi khô hoặc sấy nhẹ ở nhiệt độ khoảng 70 độ C rồi nghiền nhỏ ra để bảo quản.

Chúc các bạn thành công